千万家庭的厨房首选，康巴赫蜂窝锅成为双11现象级产品

2022-01-12 16:59:49 来源：

新冠疫情的突袭给社会经济带来了巨大损失,也给所有人上了一堂意义重大的健康管理课,人们对健康的重视达到了前所未有的新高度。后疫情时代,人们日常生活习惯的重点绕不开"健康"二字。数据证明,厨房成为了居民最想改造的家庭区域。人们更深入意识到厨房厨具和饮食健康息息相关,锅具作为厨房里连接食材与胃的桥梁,自然成了人们精挑细选的对象。

2020年的"双十一"比以往来的更早，特殊之年的消费大促已不仅是消费者的狂欢、品牌、商家的大考，更是后疫情时代，新消费变化趋势，商业竞争的求新求变及商业新势力的厚积薄发之役。以炒锅这个品类为例，德国康巴赫双11总成交额突破1.88亿，占据了天猫厨具行业总成交额的1/5，直接包揽了天猫超市类目的三项第一。而同比增长率达600%的成绩，足以让德国康巴赫在今年双11成为一种"现象"，值得去分析和理解它背后的深层次逻辑。

疫情之下宅家影响，厨房经济逆市增长

2020年的第一季度受"家宅期"的"剧烈影响"，小家电市场达到了4年内同期市场销售总额的5倍以上，锅碗瓢盆这类生活必需品的销售额也增长了近3倍。以品质健康为核心的康巴赫蜂窝锅，则在2020 年上半年就以超6亿元的销售额，走出了一条逆市飞扬的中国市场曲线，仅仅六月上旬，单价超600元的康巴赫蜂窝锅就卖出了3 万件以上。在头部主播薇娅的不断加持下，成为2020年"厨房新经济"市场升级的代表性品牌，走出了厨房经济的升级曲线。

随着消费升级的趋势愈加明显,中产阶级崛起、收入预期增强、消费心理变化，人们的消费理念在无形中倒逼着企业转型、产品升级。作为以"健康品质"为核心的炊具，康巴赫不仅仅要解决人们在厨房中遇到的问题，更要保证生活品质。

康巴赫蜂窝蚀刻技术，精准解决"不粘锅"痛点

相比于早期进入中国市场的双立人和WMF，同样属于国际品牌的康巴赫在创立后迅速成为国内最具销售力的厨具品牌，靠的就是：精准解决厨具市场长期困扰消费者的痛点。

消费者对于家庭做饭的要求主要集中在不粘、少油烟、容易清洗维护这三点上。为了解决传统不粘锅涂层不耐高温易脱落问题，康巴赫将德国刀具的"蚀刻技术"运用到锅具上，采用蜂窝蚀刻技术在锅底形成一张无涂层网状结构，从而拉开食材与锅底的"距离"，在烹饪过程中使其"悬浮"于水蒸气微粒之上，减少食物与锅体接触面积，让食材受热更加均匀，从而达到不粘效果。

这种独特的物理式的蜂窝蚀刻技术，能够解决涂层易脱落带来的健康问题，解决了传统锅具油烟大、粘锅易生锈等痛点。除采用蜂窝蚀刻技术外，康巴赫锅身材质采用多层复合钢，一体压铸成型，使用更加坚固，耐用性也更高。区别于市面上常用的304不锈钢，康巴赫蜂窝锅则选用了更优质的316L不锈钢，在耐高温，抗腐蚀，耐酸碱性上更具优势。

厨房被赋予情感属性，康巴赫引领品质生活

过去的消费环境里，无非就是有锅、有灶、能做饭就好，技术明明可以达到，但消费者的观念还停留在能用就行、性价比优先的状态，更好的产品未必就更有市场，价格更贵也意味着更难售出。例如电饭锅被认为能煮熟饭就行的时候，定时、熬粥这些能够做到的附加技术未必就一定要大范围上线。现在，随着居民消费水平的提高，厨房已经不再是过去的烟机灶台、锅碗瓢盆，消费升级，人们的需求不再是解决做饭问题那么单一，而是更多地考虑如何更有品质的生活，能够做到的技术都被发挥出来。

厨房里的美食艺术，从最开始的柴、米、油、盐、酱、醋、茶，到现在烹饪已成为放松自我的一种兴趣爱好，厨房被赋予了更多的情感属性。康巴赫为了给用户带来更好的厨房烹饪体验，满足用户更高品质的生活需求，以全新的角度从结构上解决了不粘锅涂层易脱落问题，实现了"物理不粘"，大大提升了不粘锅的实用性、安全性及使用寿命。康巴赫从消费者需求调研、产品品类规划创新、产品设计、新材料新技术新工艺应用、烹饪研究等各方面着手，坚持初心，精益求精提供更多高品质炊具。

康巴赫能在付款首日的短时间内破亿，双11总成绩达到1.88亿元，与其长久以来坚持的品质至上的宗旨息息相关，与其不断聚焦消费需求和行业痛点息息相关，与其自身实力和产品过硬息息相关。此次双11多款产品的销售火爆，正是康巴赫在市场上的延伸和品牌影响力的写照。

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